Dé la bienvenida a la temporada de sabores intensos

Una vez más, hemos adaptado nuestro menú especial a los ingredientes de temporada que son parte esencial del otoño. Boletus, rebozuelos, trufa, coliflor y avellanas se combinan para resaltar su carácter y crear un menú lleno de sabores intensos y, al mismo tiempo, armoniosos.

MENU SPECIALE D’AUTUNNO

Aperitivo:

VELOUTÉ DE BOLETUS

con picatostes de trufa

Platos principales:

FLETÁN
con puré de coliflor, bisque de bogavante, rebozuelos y avellanas tostadas

CHULETA DE TERNERA ALLA MILANESE
con puré de patata y ensalada de rúcula con tomates cherry y virutas de parmesano

Postre:

TARTA DE CHOCOLATE
rellena de caramelo líquido, acompañada de helado de sal marina

2. 9. – 5. 11. 2026

Nuestro menú especial de otoño está disponible del 2 de septiembre al 31 de octubre.

Venga a descubrir nuestro nuevo menú de temporada y disfrute de una velada llena de sabores intensos, combinaciones cuidadosamente elaboradas y auténtica gastronomía.

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